गांव में डेरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें – जानिए कम लागत में मुनाफे का फार्मूला 

गांव में डेरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें – आज के समय में दूध के नियंत्रण मांग लगभग सभी घरों में होती है। लेकिन यह Dairy Darming का बिजनेस गांव में शुरू करना फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि गांव में इस business को शुरू करने में काफी कम लागत लगेगी और पशुपालन की परंपरा और पशुपालन के संसाधन वहां आसानी से उपलब्ध हैं। गांव में कम निवेश में शुरू होने वाला यह एक बेहतरीन व्यवसाय है इसलिए आज हम आपके गांव में डेयरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें के बारे में पूरी जानकारी देने जा रहे हैं।

गांव में Dairy Farming Business कैसे शुरू करें – Overview

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गांव में डेरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें? 

इस बिजनेस को शुरू करने से पहले आपको उपयुक्त स्थान और अच्छी व्यवस्था की जरूरत होगी। अगर यह गांव में आपके घर पर मौजूद है तो काफी कम निवेश में शुरू किया जा सकता है अन्यथा आपको एक ऐसी जगह को चुनना होगा जहां दुधारू पशुओं को रखा जा सके। इसके लिए आपको छोटा-मोटा construction भी करवाना पड़ सकता है। 

इसके बाद Dairy Farming Business के लिए license या registration की जरूरत होती है। आपको बड़े पैमाने पर अपने business को ले जाने के लिए सभी प्रकार के आवश्यक दस्तावेजों को रखना जरूरी है। 

गाय या भैंस कौन सा बेहतर रहेगा 

Dairy Farming के बिजनेस में गए और भैंस दोनों प्रकार के दूध की मांग होती है। दोनों के काफी अच्छे फायदे और नुकसान है, लेकिन कौन सी स्थिति में कौन सा दूध बेहतर होगा इसे समझना भी जरूरी है। 

दूध उत्पादन की दृष्टि से गाय भैंस से ज्यादा बेहतर मानी जाती है क्योंकि गए प्रतिदिन अधिक मात्रा में दूध देती है। इसके अलावा गाय का दूध लंबे समय तक खराब नहीं होता है। दूसरी तरफ भैंसों के दूध में वसा की मात्रा अधिक होती है, इस वजह से कुछ लोगों को भैंस का दूध ज्यादा अच्छा लगता है।  

इसके अलावा कुछ लोग गाय के दूध को भैंस के दूध की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक मानते हैं क्योंकि इसमें सभी प्रकार के पोषण तत्व होते हैं। गाय के दूध से आप लगभग सभी प्रकार के सामग्री बना सकते हैं लेकिन भैंस के दूध से मुख्य रूप से मिठाई दही और घी ही बनता है। आपको वह दूध चुनना चाहिए जिनकी डिमांड आपके इलाके में ज्यादा है। 

सही नस्ल का चयन करें 

डेरी फार्मिंग के business के लिए गए और भैंस के सही नस्ल का चयन करना बहुत जरूरी होता है। अलग-अलग नस्ल के लिए जलवायु और आहार की उपलब्धता बहुत मायने रखती है, इसके अलावा रखरखाव अगर सही रहेगा तभी आप अपने गए और भैंस से अच्छा लाभ कमा पाएंगे। 

गाय की अच्छी नस्ल में

• साहिवाल – यह सबसे अधिक दूध देने वाले गाय की नस्ल में से एक है यह गर्म जलवायु में पाई जाती है।
• गिर – गिर नस्ल एक शांत गाय का नस्ल है यह 1 दिन में 15 लीटर तक दूध दे सकती है लेकिन इसका रखरखाव काफी अच्छे से करना होता है।
• राठी – यह एक साधारण नस्ल की गाय होती है इसका रखरखाव और पालन पोषण करना बाकी गाय के मुकाबले आसान और सस्ता होता है।
• लाल सिंधी – यह नस्ल दूध उत्पादन के लिए काफी अच्छी होती है यह भी गर्म जलवायु में पाई जाती है। 

भैंस की अच्छी नस्ल में 

• मुर्रा – इसे दूध की रानी कहा जाता है भारत की सबसे लोकप्रिय भैंस नस्ल में से एक है।
• सुरती – यह भैंस नस्ल दूध उत्पादन में काफी अच्छी होती है लेकिन इसका पालन पोषण काफी सस्ता और आसान होता है इस वजह से ज्यादा लोकप्रिय है। 
• मेहसान – यह शांत स्वभाव की भैंस होती है और यह गुजरात राज्य में पाई जाती है खासकर मेहसाणा जिले में। 

डेरी बिज़नेस के लिए जरूरी संसाधन और उपकरण 

इस business को शुरू करने के लिए आपको कुछ आवश्यक संसाधन और उपकरणों की जरूरत होगी जिसे नीचे किया गया है – 

• पशुओं के रहने के लिए एक शेड जिसमें एक पंखा भी होना चाहिए ताकि गर्मी झेली जा सके।
• चारा, पानी और दवाई की व्यवस्था, क्योंकि पशुओं को चराने के लिए ले जाना होता है और बीमार पड़ने पर दवाई की जरूरत भी होती है। 
• आप खुद दूध निकाल सकते हैं या फिर इसके लिए उपकरण का इस्तेमाल कर सकते हैं। 
• गोबर फेंकने की एक व्यवस्था होनी चाहिए इसके अलावा आप गोबर का इस्तेमाल भी उपले और खाद बनाने के लिए कर सकते हैं।

डेरी फार्मिंग में लागत और मुनाफा 

आमतौर पर यह कम लागत का बिजनेस होता है इसमें पशु खरीदने पशु के रहने के लिए सेट बनाने और उसके खान-पान और अन्य उपकरण की व्यवस्था में शुरुआती लागत लगती है। इसके अलावा कुछ रोजाना खर्च आते हैं जिसमें दूध की बिक्री के लिए लगने वाला ईंधन शामिल होता है। 

इसके बाद अगर हम कमाई की बात करें तो आप डेरी में या फिर अलग-अलग लोगों को दूध बेच सकते हैं। इसके अलावा गोबर से कंपोजिट या बायोगैस तैयार किया जा सकता है और उसे भी बेचा जा सकता है।

डेरी फार्मिंग बिजनेस में आने वाली चुनौतियां 

जब आप डेरी फार्मिंग का बिजनेस शुरू करेंगे तब आपको कुछ परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है – 

• पशुओं में अलग-अलग तरह के रोग आते हैं जिससे पशुपालक को भारी नुकसान हो सकता है। इस वजह से रोग का इलाज और देखभाल के साथ उससे बचाव जरूरी है। 
• दूध की कीमतों में लगातार उतार-चढ़ाव आते रहता है इस वजह से अपने खर्चो को नियंत्रण में रखना जरूरी है। 
• कर्मचारी की कमी हो सकती है क्योंकि छोटे जगह पर आपके डेरी फार्मिंग में काम करने के लिए बहुत कम लोग मिलेंगे। 

निष्कर्ष

आज इस लेख में हमने आपको बताया कि सफल गांव में डेरी फार्मिंग बिजनेस कैसे शुरू करें, किस प्रकार आप डॉक्टर की नियमित जांच और साफ सफाई से एक अच्छा और सफल डेयरी फार्मिंग शुरू कर सकते हैं। डेरी के बिजनेस में जितने भी आवश्यक जानकारी होती है उसके बारे में पूरी जानकारी दी गई है अगर इसे पढ़ने के बाद आपको डेरी फार्मिंग से संबंधित किसी भी प्रकार के प्रश्न आते हैं तो कमेंट में पूछ सकते हैं।