Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course 2025: Eligibility, Syllabus, Admission, Fees & Career Scope in Hospitality Industry
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course: Diploma in Hotel Management and Catering Technology जिसे DHMCT भी कहा जाता है, यह एक 3 साल का Polytechnic Diploma Course है, जिसे आप 10वीं के बाद 3 साल में या 12वीं के बाद लेटरल एंट्री के जरिए 2 साल में कर सकते हैं। यह कोर्स उन […]
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course: Diploma in Hotel Management and Catering Technology जिसे DHMCT भी कहा जाता है, यह एक 3 साल का Polytechnic Diploma Course है, जिसे आप 10वीं के बाद 3 साल में या 12वीं के बाद लेटरल एंट्री के जरिए 2 साल में कर सकते हैं। यह कोर्स उन छात्रों के लिए बनाया गया है, जो होटल इंडस्ट्री, रेस्तरां मैनेजमेंट, कैटरिंग सर्विसेज और हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में रुचि रखते हैं, DHMCT कोर्स मुख्य रूप से फूड प्रोडक्शन, फूड एंड बेवरेज सर्विस, फ्रंट ऑफिस ऑपरेशन्स, हाउसकीपिंग और हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट आदि के क्षेत्र में शिक्षा प्रदान करता है।
इस कोर्स में आपको हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री की बेसिक और प्रैक्टिकल जानकारी दी जाती है। अगर आप 10वीं के बाद एक ऐसा ही कोर्स ढूंढ रहे हैं जो आपको फूड प्रोडक्शन, सर्विस मैनेजमेंट, गेस्ट हैंडलिंग और होटल ऑपरेशन्स जैसे महत्वपूर्ण स्किल्स के बारे में सिखाए और साथ ही भविष्य में हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में अच्छी जॉब के साथ कमाई के अच्छे अवसर भी प्रदान करे, तो ये कोर्स आपके लिए ही है। हम आपको बता दें कि आप इस कोर्स को 10वीं के बाद और 12वीं के बाद लेटरल एंटरी में कर सकते हैं।
अगर आपकी रुचि हॉस्पिटैलिटी, कुकिंग, गेस्ट सर्विस या होटल मैनेजमेंट में है और आप 10वीं के बाद ही Hotel Management की फील्ड में ट्रेनिंग चाहते हैं, तो Diploma in Hotel Management and Catering Technology आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है।
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course – Overview
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Parameter |
Course Details |
|---|---|
|
Course Name |
Diploma in Hotel Management and Catering Technology |
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Course Level |
Polytechnic Diploma |
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Course Duration |
3 Years (6 Semesters) |
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Minimum Eligibility |
10th Grade Pass (with English as a compulsory subject) |
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Minimum Marks Required |
Minimum 35%-50% Marks |
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Admission Process |
Merit-Based / Entrance-Based (AP POLYCET, TS POLYCET, JEECUP, LEET, State-Level Polytechnic Exams) |
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Age Limit |
Minimum 15 Years |
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Main Subjects |
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Average Course Fees |
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Average Starting Salary |
₹1.8 LPA – ₹5 LPA |
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Top Job Profiles |
Chef, Food & Beverage Manager, Front Office Executive, Housekeeping Supervisor, Catering Manager |
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Top Recruiters |
Taj Hotels, Oberoi Hotels, ITC Hotels, Marriott, Radisson |
How to do Diploma in Hotel Management and Catering Technology?
Diploma in Hotel Management and Catering Technology कोर्स AICTE (All India Council for Technical Education) द्वारा मान्यता प्राप्त कोर्स है, भारत में Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course में admission लेने के लिए छात्रों को AP POLYCET, TS POLYCET, JEECUP, HP PAT या अन्य राज्य-स्तरीय प्रवेश परीक्षाएं देनी पड़ती हैं।
Polytechnic में एडमिशन के लिए हर राज्य की अपनी प्रवेश परीक्षा होती है। और सरकारी सस्थानों में एडमिशन के लिए आपको ये प्रवेश परीक्षाए देनी ही पड़ती है। पर ज्यादातर प्राइवेट पॉलिटेक्निक कॉलेजों में 10वीं या 12वीं के अंकों के आधार पर ही मेरिट लिस्ट बना कर एडमिशन होती है। और 12वीं के बाद आप Diploma in DHMCT कोर्स में लेटरल एंट्री के जरिये भी एडमिशन ले सकते हैं। जिसके लिए LEET या DET (Lateral Entry Diploma Entrance Test) जैसी लेटरल एंट्री प्रवेश परीक्षा होती है।
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Eligibility Criteria for Diploma in Hotel Management and Catering Technology Admission
Diploma in Hotel Management and Catering Technology में Admission लेने के लिए निम्नलिखित योग्यताएं होनी चाहिए:
- शैक्षिक योग्यता: आपके पास किसी मान्यता प्राप्त बोर्ड से 10वीं पास होनी चाहिए, जिसमें विज्ञान (Science) और गणित (Mathematics) के विषय होना जरुरी नहीं है। लेटरल एंट्री के लिए 12वीं किसी भी स्ट्रीम से पास होनी चाहिए।
- न्यूनतम अंक: ज्यादातर पॉलिटेक्निक कॉलेजों में 10वीं में कम से कम 35% से 50% अंक मांगे जाते हैं। लेटरल एंट्री के लिए 12वीं में 45% से 55% अंक होने चाहिए। आरक्षित वर्गों (SC/ST/OBC) के लिए कुछ कॉलेजों में अंकों में छूट दी जाती है।
- आयु सीमा: पॉलिटेक्निक कॉलेजों और प्रवेश परीक्षाओं के लिए न्यूनतम आयु 15 वर्ष होनी चाहिए। कुछ कॉलेजों में अधिकतम आयु सीमा 25 वर्ष तक हो सकती है। लेटरल एंट्री के लिए आयु कम से कम 17 वर्ष होनी चाहिए।
- प्रवेश परीक्षा: भारत के ज्यादातर विश्वविद्यालय और संस्थानों में राज्यों में आधार पर Polytechnic प्रवेश परीक्षाएं जैसे JET, JEECUP, CET Delhi या अन्य राज्य-स्तरीय पॉलिटेक्निक प्रवेश परीक्षाएं देनी पड़ती हैं।
How to Get Admission in Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course?
Diploma in Hotel Management and Catering Technology में Admission लेने की प्रक्रिया निम्नलिखित है:
- स्टेप 1: आवेदन पत्र भरें: सबसे पहले आपको यह पता करना होगा कि जिस कॉलेज में आप एडमिशन हैं, वो मेरिट के आधार पर एडमिशन दे रहा है या प्रवेश परीक्षा से एडमिशन दे रहा है। फिर उसी हिसाब से पॉलिटेक्निक कॉलेज में आवेदन पत्र भरें। अगर एडमिशन के लिए प्रवेश परीक्षा हो रही है, तो JEECUP या अपने राज्य के अनुसार परीक्षाओं के लिए रजिस्ट्रेशन करें।
- स्टेप 2: प्रवेश परीक्षा दें: अगर आपके कॉलेज में एडमिशन के लिए प्रवेश परीक्षा जरुरी है, तो आपको परीक्षा में शामिल होना होगा। इन परीक्षाओं में अंग्रेजी, गणित, सामान्य ज्ञान और हॉस्पिटैलिटी से प्रश्न पूछे जाते हैं। अच्छे अंक लाने पर आपको टॉप कॉलेज में दाखिला मिल सकता है।
- स्टेप 3: मेरिट लिस्ट और काउंसलिंग: प्रवेश परीक्षा या 10वीं/12वीं के अंकों के आधार पर मेरिट लिस्ट तैयार की जाती है। जिसकी काउंसलिंग प्रक्रिया होती है, जिसमें आपकी रैंक के आधार पर कॉलेज और ब्रांच अलॉट की जाती है। अगर आपके नंबर अच्छे हैं, तो आपको कॉलेज और कोर्स चुनने का मौका मिलता है।
- स्टेप 4: दस्तावेज और फीस जमा करें: काउंसलिंग के बाद आपके दस्तावेज (10वीं मार्कशीट और लेटरल एंट्री के लिए 12वीं मार्कशीट, प्रवेश परीक्षा स्कोरकार्ड, आयु प्रमाण, निवास प्रमाण) की जांच होगी।
- स्टेप 5: फीस जमा करें: काउंसलिंग के बाद आपको फीस जमा करनी होगी। कुछ विश्वविद्यालयों में SC/ST/OBC वर्ग के लिए फीस में छूट भी दी जाती है। फीस छूट की जानकारी विश्वविद्यालय की वेबसाइट या उसके प्रॉस्पेक्टस से ले सकते हैं।
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course Fees Structure: Government and Private Polytechnics
Diploma in Hotel Management and Catering Technology की फीस हर कॉलेज में अलग-अलग होती है। नीचे सामान्य फीस स्ट्रक्चर दिया गया है:
|
College Type |
Annual Fees |
|---|---|
|
Government Polytechnic |
₹10,000 – ₹50,000 per year |
|
Private Polytechnic |
₹50,000 – ₹1,50,000 per year |
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course Duration and Pattern
Diploma in Hotel Management and Catering Technology का कोर्स 3 साल का होता है, जिसमें 6 सेमेस्टर होते हैं। हर एक सेमेस्टर 6 महीने का होता है, और परीक्षाएं हर सेमेस्टर के अंत में होती हैं। लेटरल एंट्री 12वीं के बाद 2 साल का ही कोर्स होता है। प्रत्येक सेमेस्टर में 5-6 विषय पढ़ाए जाते हैं, जिनमें प्रैक्टिकल, वर्कशॉप और प्रोजेक्ट भी शामिल होते हैं। कोर्स में आपको कम से कम एक माइनर और एक मेजर प्रोजेक्ट करना होता है, जो तीसरे साल में होते हैं। कुछ कॉलेजों में इंटर्नशिप भी अनिवार्य होती है, जो आपको इंडस्ट्री में प्रैक्टिकल अनुभव देती है।
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Subjects and Syllabus Details (Semester-wise)
|
Year |
Semester |
Subjects |
Practical/Lab Work |
Project Work |
|---|---|---|---|---|
|
1st Year |
Semester 1 |
Food Production-I, Food & Beverage Service-I, Front Office Operations-I, Hospitality Communication |
Kitchen Lab, Service Lab, Front Office Lab |
Small Assignment |
|
1st Year |
Semester 2 |
Food Production-II, Food & Beverage Service-II, Housekeeping-I, Hygiene & Sanitation |
Cooking Lab, Service Lab, Housekeeping Lab |
Mini Project on Food Prep |
|
2nd Year |
Semester 3 |
Food Production-III, Food & Beverage Management, Front Office Operations-II, Hotel Accounting |
Advanced Kitchen Lab, F&B Service Lab |
Catering Event Project |
|
2nd Year |
Semester 4 |
Housekeeping-II, Hospitality Marketing, Event Management, Nutrition |
Housekeeping Lab, Event Planning Lab |
Event Management Project |
|
3rd Year |
Semester 5 |
Advanced Food Production, Bar Management, Human Resource Management, Facility Planning |
Bar Operations Lab, HR Simulation |
Minor Project on Hotel Operations |
|
3rd Year |
Semester 6 |
Entrepreneurship in Hospitality, Elective Subjects, Hotel Laws & Ethics |
Industry Training |
Major Project |
Internship Opportunities During Diploma in Hotel Management and Catering Technology
Diploma in Hotel Management and Catering Technology में इंटर्नशिप भी बहुत जरुरी होती है। ज्यादातर कॉलेज तीसरे साल या 5वें सेमेस्टर में इंटर्नशिप करवाते हैं। ये इंटर्नशिप 1-3 महीने की हो सकती है। कुछ टॉप कॉलेज Taj Hotels, Oberoi Hotels, ITC Hotels, Marriott, और Radisson जैसे बड़े ब्रांड्स के साथ टाई-अप करके इंटर्नशिप करवाते हैं। इंटर्नशिप पेड और अनपेड दोनों हो सकती हैं। यह आपके स्किल्स को बढ़ाने और इंडस्ट्री एक्सपोजर पाने का बेहतरीन मौका होता है।
Career Options After Diploma in Hotel Management and Catering Technology – Salary, Hiring, and Job Roles
Diploma in Hotel Management and Catering Technology पूरा करने के बाद आपके सामने Chef, Food & Beverage Manager, Front Office Executive, Housekeeping Supervisor, और Catering Manager जैसे कई करियर विकल्प खुलते हैं। नीचे कुछ जॉब प्रोफाइल और सैलरी रेंज दी गई है:
|
Level |
Salary Range (Per Annum) |
Job Roles |
|---|---|---|
|
Entry-Level |
₹1.8 LPA – ₹5 LPA |
Chef, Front Office Executive, F&B Service Staff |
|
Mid-Level |
₹5 LPA – ₹10 LPA |
After 3–5 years: Food & Beverage Manager, Housekeeping Supervisor |
|
Senior-Level |
₹10 LPA – ₹18 LPA+ |
After 7+ years: Hotel Manager, Catering Director |
|
Top Companies Salary |
₹3 LPA – ₹7 LPA (for freshers) |
Premium packages by Taj Hotels, Oberoi, ITC |
Top Job Profiles & Recruiters
|
Top Job Profiles |
Top Recruiters |
|---|---|
|
Chef |
Taj Hotels, Oberoi Hotels |
|
Food & Beverage Manager |
ITC Hotels, Marriott |
|
Front Office Executive |
Radisson, Hyatt |
|
Housekeeping Supervisor |
The Leela, Accor |
|
Catering Manager |
Lemon Tree, JW Marriott |
Higher Studies After Diploma in Hotel Management and Catering Technology
-
B.Sc. in Hospitality and Hotel Administration (Lateral Entry)
-
Advanced Diploma in Hotel Management
-
Certification in Culinary Arts
-
Certification in Event Management
-
Certification in Bar Management
Top 7 Diploma in Hotel Management and Catering Technology Colleges in India (2025)
Diploma in Hotel Management and Catering Technology Course – FAQs
What is the full form of Diploma in Hotel Management and Catering Technology?
The full form is Diploma in Hotel Management and Catering Technology. It is a 3-year polytechnic-level course.
What is the eligibility to take admission in Diploma in Hotel Management and Catering Technology?
Must have passed 10th with English as a compulsory subject. Minimum 35%-50% marks are required in some colleges.
What is the fee of Diploma in Hotel Management and Catering Technology?
₹10,000 – ₹50,000 per year in government polytechnics and ₹50,000 – ₹1,50,000 per year in private polytechnics.
